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随之给卷发妹子分了两块烧白,“快尝尝怎么样。”
碗里的烧白,肉皮和肉片呈亮红色。因为肉皮煎过,颜色稍微深一些,有渐变的视觉效果。
肉片蒸得软烂,筷子轻轻一夹,便能皮肉分离。短发妹子吹吹气,咬下一口。
薄薄的烧白放进嘴里轻轻一咬,一股像酒心巧克力般的肉油如爆汁一般溢满口腔。
被牙齿压榨出来的肉油溢出来时,如同逃犯一般,在嘴里疯狂逃窜。然而终究逃不过舌头的抓捕,尽数化在舌尖,丝滑浓郁,油而不腻,满嘴油香。
油脂在齿间崩裂的愉悦感,让人情不自禁眯起眼睛。短发妹子眯着眼,腮帮子微微一动,肉片在齿间分裂。
肉片肥肉部分微微一抿便化开,如果冻,似豆腐。瘦肉部分柔糯且紧实,很是耐嚼。
咀嚼时,浓郁的肉汁顺滑缠绵,留给舌尖咸中带鲜,鲜中透甜的余味。
已经吃完,齿颊仍然留香,让人只觉后劲无穷,恨不能再吃上几块。
感受了一下咸香软嫩,柔顺缠绵、细腻化渣的烧白余味,短发妹子倒抽一口凉气。她瞠目结舌,与卷发妹子目光交汇。
俩妹子对视着,异口同声道:“卧槽!”
这烧白……怎么会这么好吃!
“卧、卧槽卧槽!”她俩舌头打结,已经震惊得不知道说什么话好了,只重复地说着这两个字。
妈呀,这烧白也做得太好吃了吧?!烧白怎么会这么好吃!?当她们没吃过烧白吗?烧白绝对不可能这么好吃!
短发妹子吞咽唾沫,“那个,我吃了二十多年的烧白都是假烧白?”
而卷发妹子已经分不出心神去回应短发妹子,她全部心神都集中到了碗里的烧白上。她又吃了一块肉,去夹肉片下面垫着的芽菜。
肉片下面铺着芽菜,五花肉蒸出来的油脂浸入了芽菜里,因而芽菜口感润润的,咸咸的。
咸而有嚼劲的芽菜,有效地缓解了肉片的油腻。
烧白经过火候极佳的焖煮,煎烧以及火蒸后,油腻通通消除,只留让人回味无穷的鲜香。鲜香四溢里透着芽菜的嚼劲口感,味型层次丰富了几分。
一块烧白下肚,味蕾被征服,全身瞬间舒坦,幸福感爆棚!
短发妹子和卷发妹子彻底被征服。
“我靠啊,我原本真的以为是摆拍炒作,原来不是的!都是真的!”
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