又到玉米飘香时(1/1)_池水清流

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重庆是山城，山高路不平，当然是山外有山，楼外有楼了。我家就住在歌乐山下的一个小山坡上，这山象阶梯一样从上到下布满了40多栋楼房，是我厂的一个家属区，也是家属区里唯一不通公路的地方。楼房的空地上，生长着很多象伞一样的大树，特别是四季常绿的黄桷树占多数，鸟儿特别多，天不亮就传来悦耳的呜叫声，空气特别清新，环境也舒心悠静。我家的楼房在在最高处，又是四楼，共有六楼，从山下到家里，有300百多步石梯。窗外的坡上，是农家的菜地，常有很多大大小小的鸟儿、野兔、蛇、野鸡等动物出没，野兔白天都在地里啃食蔬菜，鸟儿在啄食着玉米，特别是在这个玉米飘香的季节里，更是一遍热闹的景象，我常常迷醉的在窗口上打望。清晨，打完羽毛球后，又累又热，我们就到满是玉米和蔬菜的坡上转悠，感到好舒心，一身燥热很快就平息下来了，遇到有人正在地里掰嫩玉米和采摘蔬菜时就顺便卖上一包回家。他们还报怨，现在的野生动物太多，要槽踏很多的玉米和蔬菜。这里很多农民外出打工去了，把地让给了家属区的人去种，所以不用化肥，绝对的绿色食品，很好吃的。玉米我们又叫包谷，现在的品种很多的，有金玉、美玉、甜糯、舒糯等等，听到这么漂亮的名子都有食欲，更不说整个空气里都飘浮着煮嫩玉米时的清香，更让人馋得口水直流。我们坡上的嫩玉米是远近闻名的，在这个季节里，大家除了自家人包口福外，又忙着买来赠送亲友。每天早上：“买包谷，又香又甜又糯的包谷”的吆喝声此起彼伏，卖的人多，买的人也多，大家边选边交流着煮玉米的经验，有的说：“留一层很溥的外壳蒸来特别好吃”有的说：“少加点水煮起好吃，煮包谷的水都是甜的，很好喝”玉米讲究的是吃得鲜，刚从地里搬下就买回家煮来吃，那香甜糯的美味真的太奇妙了，让我常常经不住诱或，吃多了胃又不舒服。每年我都要买些放在冻室里，在不出玉米的季节拿出来，用电灶考着吃，又是另一番风味，香极了，女儿特别喜欢吃。还有就是买嫩玉米用石磨磨出来的玉米泥，用来做汤元和烙嫩包谷粑粑，或蒸起吃，也是很美味的。我们山后就是歌乐山，农家乐很多，这个时节好多市中区、江北区、南岸区的人，成群结队的涌入农家乐来，自己在地里去把玉米掰来就煮起吃，烧起吃，还在树上采摘桃李，钓鱼。饭是50元一桌，四荤四素，豆花随便吃。饭后打麻将的，斗地主的，到松林散步的，到农家打酒、打牛奶的，采中草药，玩得欢天喜地，到走时又再到地里掰些玉米买一大包回去。他们很羡慕我们离这里

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