京都小厨娘第84节(1/4)_京都小吃攻略

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将炸好的鹅掌放入已经煨制好鲍鱼汁中，再添加一些清水，加入花菇继续熬煮。

等到第一道玫瑰山药泥上了之后，洛文柠马上开始焯起了小青菜，原本如果有西蓝花的花，配菜放一朵西蓝花是最好的，但这个年代没有西蓝花，洛文柠只能用小青菜所替代。

她将小青菜放入开始中，焯烫了几十秒钟，马上捞起来，不能烫太久，蔫了就不好看了。

好在她用的小青菜菜梗短胖，稍微整理一下便好像一朵花似的，洛文柠耐心地将小青菜一颗一颗地整理好，每个盘子上放上两朵。

三十个盘子全部摆好，原本光秃秃的盘子上，多了两朵像花一样的小青菜，顿时好看了许多。

煨制鹅掌的锅中飘出浓郁的香味，等厨房管事来催第二道菜的时候，洛文柠立马便将锅中的鹅掌和花菇盛出来，放置在盘子上方，并且浇上一勺汤汁上去，顿时帮洛文柠抬着锅的两个帮厨，便陶醉起来。

白瓷盘中一只鹅掌、一个花菇、两朵青菜，被洛文柠摆出好看的造型，没多大功夫，一道鲍汁花菇扣鹅掌便做好了。

厨房管事又是一声令下，跟刚才一样，三十个盘子霎时便取走，端上正好品尝完玫瑰山药泥的宾客们桌上。

“咦，这是鹅掌？”瑞王刚刚将山药泥一丝不剩地吃进肚子里，便看到这样一盘别致的菜肴端到桌上，不由地开口问道。

“正是，这道菜名叫鲍汁花菇扣鹅掌，瑞王殿下请慢用。”上菜的丫鬟外貌姣好口齿清晰，声音悦耳动听。

瑞王此时却顾不得欣赏上菜的漂亮丫鬟，他的眼中只有鹅掌，洛姑娘真是有一颗七巧玲珑心，怎么最为普通的鹅掌，也可以被拿来当做佳肴，平时这种食材都不是不怎么吃的吗。

不仅瑞王如此想，参加宴会的众人都这样想，太子妃环顾了一圈左右的宾客，嘴角露出一丝嘲讽的讥笑，这些人若是知道此道菜是用鲍鱼熬汁做的，恐怕就不会这么想了吧，太子妃就是想让大家有这样的反差，所以才首肯了做这道菜的。

凌正煜和凌双儿的表情都很专注地看着面前这道菜，与在座的人心理活动不一样的是，凌正煜在想，阿柠真是太有才了，鹅掌都可以被她做的这么香喷喷，闻着就好想吃。凌双儿的内心想的却是，怎么还不叫人动筷呢，太子妃赶紧说话啊。

“诸位公子小姐，这道菜呢，名叫鲍汁花菇炖鹅掌，是用鲍鱼熬制所成，请大家品尝。”太子妃慢斯条理地说道，得让这些见过

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